Inuit dan Masai Tidak Ketogenik

Suku Inuit atau kaum Eskimo yang tinggal di gurun es kutub, Kanada, Alaska, Greenland adalah contoh zerocarb.

Zerocarb dalam arti pemakan makanan yang bersumber hewani, daging, ikan, mamalia air dan darat, unggas, dll.

Tapi mereka tidak dalam kondisi ketosis walau tidak makan karbohidrat nabati karena ada mutasi genetika.

Mutasi gen ini yang mencegah mereka dalam kondisi ketosis terus menerus dan mereka tidak bisa berpuasa lama-lama.

Selain itu pola makan yang tinggi protein hewani dengan banyak porsi makan dagingnya malah membatasi keton.

Jadi diet mereka tidak ketogenik karena ketinggian proteinnya dan sudah di tes oleh beberapa peneliti disana.

Beberapa tes untuk mengecek metabolisme keton tidak menunjukkan suku inuit dalam kondisi ketosis.

Jadi tidak benar kalau contoh diet Ketogenic menggunakan suku inuit atau eskimo karena mereka tidak Ketosis.

Produksi keton akan sangat berkurang jika makan makanan tinggi protein hewani,

Ini karena dalam produksi energi ATP di Krebs cycle, pembakaran lemak dimulai dari pemecahannya menjadi acetyl Co-A.

Dan acetyl Co-A ini akan menghasilkan keton jika tidak diimbangi oksidasi nya dengan oxaloacetate (OOA)

OOA inilah yang disuplai dari glukosa/karbohidrat dan protein (glukoneogenesis) jadi banyak protein, keton sedikit.

Makanya diet Keto itu selain batasi karbo/gula, protein juga tidak bisa tinggi supaya banyak menghasilkan keton untuk Ketosis.

Padahal yang penting bukanlah kondisi ketosis tapi pembakaran lemak yang efisien hasilkan tenaga serta kesehatan.

Jadi utamanya adalah hasil: sehat dan kuat bukan sekedar keton atau deep ketogenik kronis dalam waktu lama.

Suku2 di Afrika seperti Masai atau kaum samburu yang tinggal di gurun pasir juga banyak makan protein hewani,

Bukan hanya daging tapi juga susu, bahkan susu ini mengandung karbo dalam bentuk laktosa (galaktosa & glukosa)

Jadi mereka pun bukan contoh diet ketogenik tapi contoh pola makan zerocarb dalam arti pemakan hewani.

Karbohidrat tak perlu dihindari, di susu dan daging serta hati pun ada (dalam bentuk glikogen) juga sayur dan buah (fruktosa)

Suku Inuit dan Masai pun beberapa kali setahun makan buah jika sudah musim khususnya yang tinggal dekat sungai.

Maka, tidak semua karbohidrat itu jahat dan bukan berarti lemak dan protein bagus, tergantung kandungan nutrisinya.

Banyak lemak juga kurang baik karena kurang gizinya dan protein nabati mengandung anti nutrisi yang buruk.

Ikuti pola makan sehat alami ala Pantang Diet (pantangdiet.com) dan Join grup FB & IG PD serta telegram.me/pantangdiet

Baca info lengkap di ebooknya (pantangdiet.com/ebook-pantang-diet), pesan juga Buklet PD Cara Cepat Turun BB

*silahkan berdonasi seikhlasnya aja ke rekening bca 3450150079 untuk riset dan pengembangan ilmu yang bermanfaat

Diterbitkan oleh pantangdiet