Penelitian pada makanan prosesan yang biasanya diolah oleh industri makanan yang mengandung minyak/lemak pabrikan, sirup gula tambahan, zat perasa, pengental, dll.
Ini adalah studi yang pertama kali menyatakan kausalitas bukan hanya keterkaitan/asosiasi, bahwa makanan itu menyebabkan orang makan jadi berlebihan kalorinya.
Sebagai pembanding, peserta juga diberikan makanan alami yang minim prosesan tapi disamakan kandungan kalori dan makronutrisi: jumlah lemak dan karbohidrat, termasuk kadar serat juga sama.
Orang yang makan makanan tinggi prosesan, dalam riset ini, mengalami kenaikan berat badan.
Sementara mereka yang konsumsi makanan lebih alami diolah/masak minimal rendah prosesan, malah turun berat badannya.
Perbedaan ini disebabkan oleh kandungan mikronutrisi serta kandungan protein yang lebih banyak.
Jadi; utamakan makan makanan alami bergizi, utamakan protein dan kurangi karbohidrat prosesan, gula tambahan serta makanan olahan yang mengandung lemak/minyak pabrikan berkalori tinggi.
Optimalisasi nutrisi adalah salah satu teknik dari empat teknik dalam metode Pantang Diet 2019, dapatkan ebooknya dan online coaching bergaransi, pesan via WhatsApp087878105050 #pantangdiet #antidiet
Journal Reference:
Kevin D. Hall, Alexis Ayuketah, Robert Brychta, Hongyi Cai, Thomas Cassimatis, Kong Y. Chen, Stephanie T. Chung, Elise Costa, Amber Courville, Valerie Darcey, Laura A. Fletcher, Ciaran G. Forde, Ahmed M. Gharib, Juen Guo, Rebecca Howard, Paule V. Joseph, Suzanne McGehee, Robert Ouwerkerk, Klaudia Raisinger, Irene Rozga, Michael Stagliano, Mary Walter, Peter J. Walter, Shanna Yang, Megan Zhou. Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake. Cell Metabolism, 2019; DOI: 10.1016/j.cmet.2019.05.008
PANTANG DIET 
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.