#MATERI French Paradox
Mengapa wanita Perancis langsing-langsing, padahal makannya semua daging berlemak, protein, dan juga ngga pantang karbohidrat seperti baguette (roti panjang), pastry, pasta, croissant, keju full fat dairy, pakai butter bukan margarin, dan ngopi pakai gula asli bukan pemanis buatan, plus wine lagi!
Disana jarang yang obesitas (walau sudah mulai sejak masuknya junk-food) makanan tradisional Perancis terdiri dari bahan segar, seringnya masak, kalaupun makan di restoran itu yang penting kualitas bukan kuantitas, alias:)
1. Porsi kecil dan frekuensi secukupnya, mereka makan dua kali sehari atau tiga kali tapi makan yang ketiga sedikit misal pas pagi/sarapan atau malam, paling banyak makan siang dan ngga ngemil ( snack itu untuk anak-anak) jadi makan secukupnya dan dinikmati..
2. Benar-benar makan duduk diam dan menikmati dengan kesemua indera atau sambil ngobrol di kafe, ngga makan sendiri buru-buru di desk kantor atau take away di mobil, mereka jarang naik kendaraan pribadi, seringnya jalan atau di Eropa banyak orang naik sepeda, karena parkir susah dan jauh..
3. Jadi mereka banyak jalan, kesana-kemari bergerak, makan diluar jalan dulu, menikmati pemandangan juga, sukanya juga masak, seni kulineri Perancis udah sangat terkenal dan TOP.
4. Makanannya dari bahan-bahan segar, rotinya yang fresh minim bahan pengawet atau kimiawi yang berlebihan, kejunya juga tak dicampur pati/starch, sayur dan buah sesuai musim, dan makan daging plus lemak seperti hati angsa berlemak yang terkenal; foei gras..
5. Dan sikap hidup yang kontrol stres dengan kerja seimbang dengan hubungan personal, kehidupan pribadi yang dinikmati, psikologis mereka yang benar-benar menikmati sehari-hari, suka santai di kafe, sosialisasi di resto, menyukai keindahan dan seni, perhiasan, dandan, suka fashion dan tentunya shopping dengan banyak:
JALAN !
Metabolisme dasar/basal mereka juga udah tinggi karena tidak pernah diet-dietan, orang yang sering berdiet akan menurunkan metabolisme basalnya, diet menurunkan metabolisme dasar seseorang.
Walau jarang ada Gym atau kurang banyak even Olahraga kayak lari marathon, paling sepedaan itu juga ngga sering, mereka hidup aktif membakar semua kalori makanan itu!