Penelitian Membuktikan Bahaya Makan Gorengan bagi Kesehatan
Para peneliti menyarankan mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, terutama ayam goreng dan ikan/Seafood yang digoreng, dapat berdampak positif bagi kesehatan masyarakat.
Pada banyak riset-riset sebelumnya menunjukkan bahwa tingginya asupan makanan gorengan terkait dengan risiko yang lebih tinggi juga dari sakit kencing manis atau diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner juga stroke.
Ilmuwan-ilmuwan ahli nutrisi telah menyelidiki hubungan makan makanan yang digoreng dengan kematian karena sebab apa pun, khususnya kematian terkait penyakit jantung dan sakit kanker.
Setelah memperhitungkan faktor-faktor yang berpotensi berpengaruh seperti gaya hidup, kualitas makanan secara keseluruhan, tingkat pendidikan dan pendapatan, dalam studinya dibuktikan bahwa sering makan makanan yang digoreng dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian dari penyebab apa pun, khususnya, kematian terkait jantung: mereka yang konsumsi satu atau lebih porsi gorengan dalam sehari memiliki risiko 8% lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang tidak makan makanan yang digoreng.
Satu atau lebih porsi ayam goreng yang dikonsumsi dalam sehari terkait dengan risiko kematian 13% lebih tinggi dari sebab apa pun dan risiko kematian yang terkait jantung 12% lebih tinggi dibandingkan dengan yang tidak makan gorengan.
Demikian pula, satu atau lebih porsi ikan/Seafood yang digoreng dalam sehari, terkait dengan risiko kematian 7% lebih tinggi dari sebab apa pun dan risiko 13% lebih tinggi terkait kematian jantung dibandingkan dengan mereka yang tidak makan gorengan.
Jadi, mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, terutama ayam goreng dan ikan/seafood goreng, dipastikan memiliki dampak klinis yang signifikan dalam kesehatan.
Journal Reference:
Yangbo Sun, Buyun Liu, Linda G Snetselaar, Jennifer G Robinson, Robert B Wallace, Lindsay L Peterson, Wei Bao. Association of fried food consumption with all cause, cardiovascular, and cancer mortality: prospective cohort study. BMJ, 2019; k5420 DOI: 10.1136/bmj.k5420 #pantangdiet #friedchicken #fishnschips #gorengan #diet
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity tahun 2019, para peneliti dari University of Adelaide dan Lembaga Penelitian Kesehatan dan Medis Australia menilai efek makan yang terbatas waktu (puasa harian dengan jendela makan dari pagi sampai sore atau siang sampai malam)
Hasil risetnya menunjukkan bahwa memodulasi kapan (waktu makan), daripada apa yang kita makan dapat meningkatkan kontrol glukosa dan mencegah sakit kencing manis (diabetes tipe 2)
Itu artinya, tak perlu sampai diet sangat rendah karbohidrat (keto), kalau mampu mengurangi frekuensi makan akan tetap bisa mengontrol gula darah (malah tetap bisa ketosis walau tidak berpantang karbo/gula)
Dalam studi dinyatakan pola makan terbatas waktu ini (pakai jendela makan 5~9 jam) awalnya bisa terasa menantang, tapi akhirnya akan terbiasa (ada adaptasinya)
Juga mampu mengurangi berat badan yang berlebih dengan menekan nafsu makan yang tinggi.
Hal ini dibahas lebih detail dalam ebook Pantang Diet 4.0 Empat Teknik Setel Nafsu Makan (Pesan via WhatsApp087878105050 plus konsultasi privat & tele-coaching)
Dalam jurnal ilmiah lain, yang dipresentasikan dalam pertemuan tahunan Endocrine Society di New Orleans, L.A. Tahun 2019; Pembatasan waktu makan harian juga mencegah kanker payudara serta sakit jantung.
Penyakit-penyakit degeneratif kronis ini terkait dengan sindrom metabolik (seperti kolesterol dan trigliserida tinggi, hipertensi) yang dipicu oleh hyperinsulinemia/resistensi insulin, masa puasa diluar jam makan akan meningkatkan sensitivitas sekaligus turunkan hormon insulin, sehingga terjaga.
Jadi, batasi frekuensi makan jangan berlebihan. Tak perlu diet ketat atau pantang ini itu, tapi optimalisasi gizi dan tingkatkan metabolisme dengan aktif bergerak, hindari duduk terlalu lama, perbanyak berdiri & jalan kaki.
Pesan EBOOK PD dengan harga bebas seikhlasnya saja untuk donasi serta maintenance pantangdiet.com (agar domain tidak expired) siapa yang mendapat manfaat dari artikel kesehatan Pantang Diet, silahkan menyumbang, kontak via japri yaa!
Terima kasih banyak #pantangdiet
Duduk lama atau kurang aktif secara fisik meningkatkan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan jenis kanker tertentu, menurut studi oleh para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Washington di St. Louis.
Riset dilakukan kepada puluhan ribu orang selama belasan tahun dari berbagai kelompok usia - dari anak-anak hingga orang tua - dan beragam kelompok ras dan etnis yang berbeda terhadap perilakunya.
Perilaku ini menghitung jumlah waktu ketidakaktifan seperti duduk-duduk di depan tv, layar monitor komputer, gadget, dll.
Sepanjang waktu, semakin lama durasi orang duduk, fisik menjadi kurang aktif seiring usia dan kebanyakan yang kelebihan berat badan duduk lebih lama dua jam setengah daripada yang langsing.
Tren obesitas yang meningkat seiring dengan penurunan metabolisme, khususnya pada aktifitas fisik yang diluar olahraga (NEAT: Non Exercise Activity Thermogenesis)
Makin banyak orang duduk lebih lama di kendaraan, di kantor, dan di rumah, tapi kurang aktif bergerak ototnya (pekerjaannya lebih banyak diam kurang gerak, berdiri, jalan, dll.) Ingat, kalau Anda merasa ada masalah kesehatan, walau belum kena kanker, diabetes, stroke, atau penyakit kardiovaskular seperti penyempitan dan jantung koroner, walau baru merasa suka pusing, nyeri pinggang/punggung, depresi, kurang hepi, mudah sakit, gampang stres lalu makan jadi berlebihan dan kolesterol atau lemak darah alias trigliserida tinggi, mulailah kurangi duduk dan berdiri serta jalan kaki.
Perbanyak aktivitas fisik yang membakar kalori lebih daripada sekedar di atas kursi, walau tak perlu olahraga berat tapi mesti rajin bergerak setiap hari diluar jam tidur.
Baca info lebih lanjut untuk atur perilaku yang meningkatkan metabolisme dan menyetel nafsu makan agar tidak kegemukan di ebooknya Pantang Diet 4.0 Empat Teknik Setel Nafsu Makan, buka pantangdiet.com dan subscribe semua media sosial Pantang Diet.
Tidak Sarapan Terkait dengan Penyakit Kardiovaskular (Sakit Jantung dan Stroke) menurut penelitian terbaru dari Journal of the American College of Cardiology Oleh Rong, S, et al. 2019
Data dari ribuan orang selama belasan tahun dalam risetnya menunjukkan bahwa mereka yang tidak sarapan atau cenderung jarang sarapan, meningkatkan resiko sakit kardiovaskular (penyakit serangan jantung, penyempitan, dan stroke)
Hal ini disebabkan, jika orang yang tidak sarapan biasanya bergaya hidup kurang sehat juga.
Biasa begadang atau makan malam terlalu larut sehingga besoknya tidak sarapan.
Sebaliknya, orang yang sarapan biasanya aktif dari pagi.
Ketika pagi hari, tubuh masih sensitif dengan hormon insulin, sehingga gula darah tidak melonjak tinggi.
Aktivitas setelah sarapan juga mengaktivasi hormon lipase pemecah lemak dan nutrisi dari makanan bisa dicerna optimal.
Sebaliknya, mereka yang makan malam dekat waktu tidur/istirahat enzim-enzim cerna dan asam lambung sudah kurang optimal, berpotensi GERD dan gangguan pencernaan, meningkatkan peradangan oleh mikroba usus.
Peradangan atau inflamasi ini adalah sebab utama sakit jantung.
Makan sebelum tidur atau malam sudah kurang aktif, hormon pemecah lemak juga menurun 90% sehingga kadar lemak darah naik, trigliserida yang tinggi juga turut meningkatkan kolesterol dengan LDL sebagai transporternya.
Trigliserida atau lemak darah dan LDL alias kolesterol jahat yang tinggi adalah penyebab penyakit jantung juga.
Dan di malam hari, tubuh sudah mulai resisten dengan insulin, saat istirahat kurang aktif sehingga gula darah naik dan beresiko diabetes.
Diabetes juga sangat terkait erat dengan penyempitan pembuluh darah, atherosclerosis, penyakit kardiovaskular (jantung dan stroke)
Jadi, sebaiknya sarapan utamakan kebutuhan gizi untuk memulai hari dan jangan makan terlalu larut malam.
Ikuti teknik Pantang Diet dengan membatasi waktu makan terakhir 4-5 jam sebelum tidur atau sekalian skip jangan makan malam kalau sarapan justru disarankan.
Terus hidup aktif dan tingkatkan perilaku sehat dengan olahraga dan kegiatan diluar olahraga alias NEAT (Non Exercise Activity Thermogenesis)
Baca lebih lengkap di ebooknya PD (BERSAMBUNG)
Orang yang gemuk lalu berdiet bisa saja menurunkan berat badannya.. Diet apapun bisa bikin kurus, asal patuh mengikuti aturannya alias diet ketat (dengan defisit kalori tentunya)
Tapi diet tidak bisa bikin kurus terus, berat badan lama kelamaan akan naik kembali.
Dalam risetnya, untuk menjaga berat badan membutuhkan aktivitas fisik.
Aktivitas fisik yang dimaksud bukan sekedar olahraga tapi juga dalam rutinitas harian mesti rajin bergerak.
Sangat sulit kalau untuk kurus hanya mengandalkan diet ketat, menahan lapar/craving karena berpantang.
Olahraga berat juga kurang efeknya jika masih kebanyakan duduk-duduk dalam sehari (di atas 10-15 jam)
Rahasia orang yang langsing yang tidak diet, bebas makan apa saja dan banyak tapi tetap kurus adalah durasinya aktif bergerak, berdiri, berjalan kaki, dengan sedikit duduk.
Orang yang kegemukan itu duduk rata-rata lebih lama dua setengah jam daripada orang yang langsing.
Sehingga kalori yang dibakar dalam kegiatan NEAT alias Non Exercise Activity Thermogenesis (Aktivitas diluar Olahraga dan diluar waktu makan serta tidur) lebih rendah pada orang gendut vs orang kurus.
NEAT ini terkait erat dengan pekerjaan sehari-hari seseorang.
Orang yang kerjanya duduk lama kayak karyawan kantoran dengan yang berdiri seperti penjaga toko bisa selisih 1000 kalori per hari, dan dengan petani yang rajin bergerak bisa selisihnya 2000 kalori per hari!
Makanya tak perlu diet ketat dan olahraga berat (dianjurkan tetap jaga makanan mayoritas yang sehat dan berolahraga yang disuka) tetapi untuk menurunkan berat badan dan menjaganya, caranya adalah dengan meningkatkan aktivitas fisik serta batasi durasi duduk (15~20 menit)
Duduk kalau terpaksa saja, misal pas makan, setelah makan berdiri lagi dan jalan kaki agar gula darah tidak melonjak tinggi kalau duduk.
Dengan berjalan santai minimal 15 menit setelah makan, gula darah dan lemak darah (trigliserida) akan berkurang, resiko diabetes dan juga gejala kolesterol tinggi dapat dihindari.
Kelamaan duduk juga menghambat sirkulasi darah dan peredaran gizi, menurunkan kinerja hormon dan proses enzimatik, menyebabkan... BERSAMBUNG DI KOLOM KOMENTAR
Cara Kurus Tanpa Diet dan Turunkan Berat Badan dengan Mudah
Jika rata-rata kebutuhan tenaga seseorang per hari sebesar 2000~2500 kalori;
Maka, jika asupan makanan sebesar 2000-2500 kalori itu diimbangi dengan pengeluaran energi sehari dengan jumlah sama, berat badan seseorang akan tetap.
Jika defisit atau jumlah konsumsi kalori lebih sedikit daripada total pengeluaran kalorinya (metabolisme) akan bikin turun berat badan.
Begitu juga sebaliknya, jika surplus alias asupan makanan lebih banyak dari kebutuhan metabolismenya, berat badan akan naik (jadi gemuk). Tapi kenapa ada orang yang bisa makan banyak tetap kurus padahal tidak juga berolahraga?
Sedangkan banyak orang yang diet malah gagal dalam jangka panjang berat badannya menjadi gendut lagi.
Dalam penelitiannya (dr. James Levine et al. Mayo Clinic) beberapa orang diberikan makanan lebih banyak, jadi surplus tepat 1000 kalori per hari selama beberapa bulan dan dipantau terus dengan sensor gerak yang aktif 24 jam.
Hasilnya kenaikan berat badan masing-masing orang ternyata berbeda-beda, ada yang tetap langsing hanya naik sedikit ada yang naik banyak padahal semuanya tidak ada yang berolahraga.
Ternyata terbukti dalam studi, yang membedakan adalah tingkat aktivitas sehari-hari atau NEAT.
NEAT (Non Exercise Activity Thermogenesis) adalah kegiatan rutin harian yang bukan bertujuan olahraga seperti jalan kaki, berdiri, bersih-bersih, beres-beres, gerakan apapun diluar jam makan dan tidur.
Pembakaran energi dalam kegiatan NEAT ini bisa hingga ribuan kalori sehari jika aktif bergerak,
Dan mereka yang kelebihan berat badan itu kebanyakan duduk 2,5 jam lebih lama daripada yang normal.
Pengeluaran tenaga dari NEAT ini lebih besar daripada olahraga rutin sejam dua jam tiga kali seminggu itu rata-rata hanya mengeluarkan 100 kalori saja per harinya dari olahraga.
Modernisasi mengurangi nilai NEAT, perbedaan pembakaran energi oleh pekerja kantoran dibandingkan dengan petani di ladang bisa hingga 2000 kalori/hari!
Untuk meningkatkan NEAT ini gratis lagi! Cukup dengan mengurangi waktu duduk, perbanyak berdiri dan bergerak, jalan kaki, carilah hobi seperti berkebun atau berdansa, rajin mencuci: BERSAMBUNG DI KOMEN
